Полезные свойства бадьяна

Необычные семена бадьяна каждый видел хотя бы раз в отделе специй. Эти звездочки широко используются в медицине, косметологии и кулинарии из-за их свойств (яркий аромат, насыщенный вкус, противовоспалительный эффект и мн.др.). Среди особенностей можно выделить:

Эфирные масла в составе (до 5-7%).
Витамины С, А, группы В, РР.
Широкий спектр минералов.

И это все при калорийности всего 330 ккал на 100 гр.

Особенно хорошо анис звёздчатый (не путать с обычным анисом) зарекомендовал себя при приготовлении выпечки, маринадов, бульонов, напитков. Добавляют пряность перед самым окончанием готовки в кофе, глинтвейн и компоты, а в булочки и пироги, наоборот, в начале – для максимального раскрытия сладковато-, терпковато-, горьковатого вкуса и запаха.

Что можно приготовить с бадьяном – лучшие рецепты:

Острый суп из баранины с лапшой

Добавьте в список продуктов к покупке бадьян от Халяль Маркет и наполните свой дом неповторимым уютным и ярким запахом. При разумном использовании он станет одной из любимых специй.