Зира (кумин)

Полезные свойства зиры

Необычная зира (кумин) оказывает положительное влияние на организм человека, работает как антисептическое и антивоспалительное вещество, стимулирует аппетит и улучшает работу желудка. За счет своих вкусовых качеств (горькие яркие нотки) дополняет блюда из мяса, сыра и овощей, особенно ярко проявляет себя в кухнях Востока, в частности, в плове.

В составе выделяют такие вещества, как:

• Камедь.
• Витамины С, К, Е.
• Эфирные масла.
• Различные микроэлементы.

Зиру не стоит путать с тмином. Если второй выгоднее раскрывается при выпечке и в приготовлении напитков, то первая идеально дополняет мясные и рыбные блюда, бульоны и т.д. В небольших количествах данный продукт можно употреблять практически всем при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Что можно приготовить с кумином – лучшие рецепты:

• Индейка с курагой и нутом
• Эмпанадас с говядиной
• Джиз-быз 2
• Паштет из баклажанов
• Хумус
• Плов из булгура с бараниной
• Тирит (Баранина с нутом)
• Перуанский кебаб из сердца
• Баранина с айвой
• Курица в медовом маринаде с апельсинами
• Нут с баклажаном
• Манты с бараниной и тыквой
• Плов с бараниной
• Самса
• Бараньи ребрышки с луком

Закажите сегодня зиру в Халяль Маркет и совсем скоро побалуйте себя изысканным блюдом. По любому интересующему вопросу, звоните по контактным телефонам – мы поможем с выбором и не только.