Полезные свойства толстого края говядины
Толстый край говядины – это достаточно мягкое мясо, которое содержит тонкие соединительные волокна и небольшую жировую прослойку. Толстый край находится около позвоночника и ребер животного. Данная часть недостаточно нагружена в моменты физической активности. Поэтому такое мясо очень нежное и чаще всего используется для жарки и тушения.
Выделим основные полезные свойства толстого края говядины:
- Белок и железо насыщают клетки организма кислородом.
- Коллаген несет пользу для связок.
- Высокое содержание витамин группы «В» оказывает позитивное влияние на мышцы.
- Оптимальное содержание цинка способствует повышению иммунитета.
- Содержащееся в говядине железо очищает кровь.
- Благодаря аскорбиновой кислоте происходит укрепление стенок сосудов.
Кроме того, толстый край говядины богат минеральными солями, которые будут также способствовать нормализации обменных веществ. Такое мясо особенно рекомендуется людям, перенесшим серьезные травмы и инфекционные заболевания. Калорийность мяса — 108 ккал на 100 грамм продукта
Что можно приготовить из толстого края говядины – лучшие рецепты:
- Стейк из говядины
- Ган-фан
- Пигоди
- Салат «Восточный»
- Аварский хинкали
- Мясной пирог на кефире
- Бастурма
- Бефстроганов
- Говядина в кисло сладком соусе
- Калапыр
- Мясо по-тайски
- Венгерский суп-гуляш
- Буженина из говядины с морковью
- Азу по-татарски
- Говядина по-французски
- Жаркое в горшочках
- Грузинские хинкали
- Щирин плов
- Кутабы с мясом
- Дамлама
- Гюрза
Покупайте свежее мясо толстого края говядины в Халяль Маркет прямо на сайте в интернет-магазине. Оперативность доставки порадует вас.
Отзывов пока нет.