Говядина вырезка

Полезные свойства говяжьей вырезки

Больше всего в говяжьей туше ценится именно вырезка, которая находится в нижней части спины. Так как эта место в течение всей жизни коровы не испытывает никакой нагрузки, мясо сохраняет мягкость и нежность.

Помимо этого, вырезка состоит из мышечной ткани, в ней нет жиров, а только одни белки, поэтому её принято относить к диетическим продуктам. Калорийность мяса — 218 ккал на 100 грамм продукта.

Говядина считается одним из самых питательных видов мяса, так как имеет богатый состав на минералы и витамины:

• Минералы – кальций, магний, фосфаты, железо и цинк.
• Витамины – группы В, А, С и РР.

Также в вырезке много аминокислот, которые насыщают клетки кислородом. Все это делает мясо полезным для спортсменов и для людей, ведущих активный образ жизни. Высокий уровень железа повышает уровень гемоглобина в крови, а коллаген и эластин – укрепляют межсуставные связки.

Что можно приготовить из говяжьей вырезки – лучшие рецепты:

• Салат Рубиновый
• Бозбаш из говядины
• Говядина «Веллингтон» с грибами
• Мясо по-французски
• Рулетики из говядины со сладким перцем
• Пёркёльт

Заказывайте свежую говяжью вырезку в Халяль Маркете и наслаждайтесь нежным мясом, которое не только удивит вас своим вкусом, но также и насытить организм полезными веществами.