Говядина лангет

Полезные свойства говяжьего лангета

Говяжий лангет – это вырезка из внутренней части мышц поясничного отдела. Имеет продолговатую форму и напоминает «язычок». Толщина куска не превышает 20 мм.

Полезные свойства лангета обусловлены его богатым составом на витамины и минералы:

• Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, В12, РР, Е и Н.
• Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, селен, марганец, калий, медь, фосфор, цинк, никель, хром, йод, сера, фтор, натрий.

В отличие от других частей говяжьей туши, в лангете не так много железа, однако он может похвастаться изобилием фосфора и фтора, которые укрепляют костную ткань. Витамины из группы В способствуют лучшему усвоению пищи в организме, нормализуют работу печени и ускоряют процессы жиросжигания. Эту часть туши рогатого скота можно употреблять регулярно, желательно в тушеном или отварном виде. Энергетическая ценность на 100 грамм – 167 ккал.

Что можно приготовить из говяжьего лангета – лучшие рецепты:

• Стейк из говядины
• Ган-фан
• Пигоди
• Салат «Восточный»
• Аварский хинкали
• Мясной пирог на кефире
• Бастурма
• Бефстроганов
• Говядина в кисло сладком соусе
• Калапыр
• Мясо по-тайски
• Венгерский суп-гуляш
• Буженина из говядины с морковью
• Азу по-татарски
• Говядина по-французски
• Жаркое в горшочках
• Грузинские хинкали
• Щирин плов
• Кутабы с мясом
• Дамлама
• Гюрза

Халяль Маркет гарантирует только свежий и нежный говяжий лангет! Делайте заказ в нашем интернет-магазине и удивите своих гостей вкуснейшим блюдом.